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日期：2022-03-02 11:39:19 來源：四川小吃培訓 瀏覽：18189次
泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。 泡椒鳳爪，也稱山椒鳳爪、水晶鳳爪、白云鳳爪、酸辣鳳爪……。泡椒鳳爪成品四川是酸辣度適中，開胃爽口；有的則是辣味夠勁、香味入骨。
網(wǎng)紅鳳爪技術培訓學校哪里比較好？泡椒鳳爪在制作的過程中是非常講究的，成都蜀味緣鳳爪技術培訓以完整地技術保留了鳳爪的原味，肉質(zhì)軟中帶脆，既有泡菜的清爽，又有雞肉的鮮美，才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。成都蜀味緣鳳爪技術會讓你完全掌握泡椒鳳爪的核心技術，不受制于人。泡椒鳳爪酸辣單純的淳樸滋味是它最讓人喜愛的。聽說它還有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效，那就要吃過的人才知道了！
培訓流程：
1、鳳爪的采購技巧及要領
2、學員開業(yè)使用設備的采購地點及價格指導
3、配方中的中草藥的識別與購買
4、鳳爪的清洗與處理方法
5、鳳爪的腌制方法與技巧的把握
6、所需調(diào)料的準備及配置方法
7、泡制的方法及應注意的問題
網(wǎng)紅鳳爪技術培訓學校哪里比較好？說道泡椒鳳爪，大家就會想到超市那些包裝食品，很多人可能都覺得自己肯定做不出那種味道，其實要想制作泡椒鳳爪也是比較簡單的。首先你要知道泡椒鳳爪的制作原料和配方比例，做泡椒鳳爪不比做其他小吃，泡椒鳳爪對各種原材料的精確度更為嚴格，稍有馬虎就可能口味不對。按照成都蜀味緣泡椒鳳爪技術培訓標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。成都蜀味緣泡椒鳳爪培訓課程都是現(xiàn)場實物操作，師傅手把手教學，直接教技術配方配料比例。
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