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日期：2020-08-01 11:40:11 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5531次
成都面食技術培訓，蜀味緣面食培訓學校系列調料是我公司精選著名川菜烹調方法，用傳統工藝和名貴原材料，由我公司調料專家精心研制制作而成的魚香肉絲調料，使用蜀味緣魚香肉絲調料來烹制食物，具有川味優雅、味道濃郁、麻辣爽口、回味悠長的特點，魚香肉絲調料是川菜廚師的好幫手，也是家庭食物烹調的必備法寶。(酸菜肉絲面調料)
成都酸菜肉絲面技術培訓哪里專業？蜀味緣面食的酸菜肉絲面調料生產酸菜肉絲面調料批發加工，調味品，能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。成都酸菜肉絲面技術培訓哪里專業？成都面食技術培訓——蜀味緣面食酸菜肉絲面技術培訓調味品的每一個品種，都含有區別于其他原料的特殊成份，這是調味品的共同特點，也是調味品原料具有調味作用的主要原因。調味品中的特殊成份，能除去烹調主料的腥臊異味，突出菜點的口味，改變菜點的外觀形態，增加菜點的色澤，并以此促進人民食欲，殺菌消毒，促進消化。
成都面食技術培訓——酸菜肉絲技術培訓
原料：鮮面條、純瘦肉、酸菜、大蔥、生姜、小青菜、料酒、老抽、十三香、花椒面、食鹽。
酸菜肉絲面技術培訓做法：
1. 純瘦肉切絲。
2. 切好的肉絲加少量老抽、料酒及生姜絲腌制十分鐘。
3. 酸菜切小，成絲狀。也可以買那種用來做酸菜魚的酸菜，已經加工得比較小。
4. 蔥切蔥花，生姜切末。
5. 炒鍋熱油，油熱后入肉絲翻炒至變色。
6. 肉絲撥到一邊，倒入蔥和姜末炒香。
7. 加入酸菜翻炒均勻。
8. 加一小勺十三香。
9. 加半勺花椒粉。
10. 加少量食鹽翻炒均勻即可。
11. 煮鍋中加水，水煮沸后下入面條和清洗干凈的小青菜。
12. 煮好的面撈入碗中，在上面碼入酸菜肉絲即可開吃啦!
蜀味緣成都面食技術培訓——酸菜肉絲面技術培訓溫馨小貼士：
1、酸菜好買袋裝的用來配菜的酸菜，會比較有味道。
2、酸菜本身已經很咸了，所以理加食鹽的時候一定要控制用量。
3、喜歡辣口的朋友也可以在炒酸菜肉絲的時候適量放一些辣椒，因為我家有不能吃辣的小胖妞，所以沒有放，只是在吃面的過程中根據需要加油潑辣子了。
4、喜歡吃湯面的朋友可以在撈面條時給碗里加適量面湯，這樣一碗美味的酸菜肉絲湯面就搞定了。
成都酸菜肉絲面技術培訓哪里專業？蜀味緣面食技術培訓學校本著培訓基地追求人性化管理，以店鋪為依托，設備齊全，為學員提供良好的學習環境。蜀味緣面食技術培訓學校的學員隨到隨學，手把手指導，各項技能學員自己親自動手操作，理論實踐相結合，包教包會，學會為止。年輕剛大學畢業學生，打工年輕人，中年人失業人員，婦女，有志青年，不愿打工者，有夢想的人群，都可以擁有自己做生意自己做老板的機會，幾百塊不算貴，能讓自己未來擺脫打工命運自己經營未來，打工不是長久之事生意才是未來趨勢，把握現在掌握未來，小吃生意較佳選擇，擁有一技之長，享用終身。
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