在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-05-18 15:41:07 來源：蜀味緣 瀏覽：3377次
鍋貼是一種煎烙的餡類的小吃，制作十分的精巧，多數是以豬肉餡為常品，還可以根據季節不同搭配不同的蔬菜。鍋貼的形狀也各不相同，多為餃子的模樣。
鍋貼包的時候一般是陷和面各一半，呈月牙的形狀。鍋貼的地面是深黃色酥脆、面皮軟韌。從某種意義上來講，日本人們所謂的餃子就是咱們的鍋貼。鍋貼成品呈灌湯流油、色澤黃焦鮮美。
現講述鍋貼的制作步驟：
1.肉餡加韭菜粒、加鹽、五香粉、花椒粉、料酒、味精、熟菜油攪勻
2餡料放餃子皮中間
3中間捏緊，只留兩邊小口
4.倒油預熱放鍋貼
5.底部金黃翻面再烙，也可加水蓋鍋蓋制作，不翻面
6.蒜苗切碎
7.加辣椒面、白芝麻
8.熱油潑制就好啦
上一篇：成都手抓餅培訓哪家好
下一篇：成都小吃培訓，炸香蕉的方法
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
“冒菜，一個火遍大江南北的川味小吃，以其‘冒’字訣的獨特烹飪方式和麻辣鮮香的豐富口感，俘獲了無數食客的味蕾。面... [詳細內容]
早餐市場是餐飲行業永不落幕的黃金賽道，而包子作為國民早餐的“頂流”，以其龐大的消費群體和穩定的需求，成為無數創... [詳細內容]
正在尋找一家靠譜的特色面食技術培訓班？本文將從核心教學優勢、課程體系、學員成功案例等角度，深度解析為何蜀味緣培... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
